魚

鮭と言えば刺し身でも調理しても美味しい魚の代表格。冬の寒い季節には石狩鍋なんか最高ですよね。そんな鮭をレストランで食べた男性のお尻がとんでもないことになるという騒ぎがありました。一体、何が起こったのでしょうか？

北海道内の真イカ水揚げナンバー１を誇る函館市。平成元年には市の魚にも制定され、イカはまさに函館市のシンボルとも言える存在です。そんな函館市で、ちょっとした議論が起こっています。出典：シュプールダイビングクラブ

しめサバの作り方から、炙りしめサバまでをご紹介致します。脂の乗ったサバは本当に美味しく、お酒にもよくあいます。

魚をおろすのって難しいと思っていませんか？！実は意外に簡単なんですよ！今回はサバを使って2枚におろしてみます。以下に紹介する3ステップの手順を踏めば、簡単におろすことができます。味噌煮や煮付けにも使えますよ。

カレイって見たことはあるけど、こんなのプロにしかおろせない…と多くの方が思われるのですが、やり方さえ分かれば簡単におろすことができますよ。捨てるところがほとんどないカレイの五枚おろしの方法をご紹介致します。